HOT ! コ*ル様 二階堂明弘 リム皿 ３枚セット 二階堂明弘 | FUURO

二階堂明弘 | FUURO。二階堂 明弘 - AELU ONLINE SHOP。二階堂明弘 | FUURO。3年前に購入一枚だけ一回使用しました使ったものはシミがあります以下ショップより二階堂さんのうつわは経年変化を楽しむうつわ’です。何もせずそのまま油分のあるものや色が濃いもの(お醤油など)を盛り付けるとシミになったり色がついたりします。それも味わいですが、使い始める前にグレープシードオイルなどを全体に塗って一度油を染み込ませ数分置いた後に洗い流すとシミがつきにくくなります。（焼締の器はオイルを塗ると下地の茶色が際立った色合いに変わります）またその都度　水に浸してからお使いいただくとよりシミはつきにくくなります。（それでもつく場合もあります）使っているうちにだんだん馴染んできます。うつわの変化をお楽しみください。以下作家インタビュー—うつわが汚れることを、二階堂さんはどう捉えているのですか？二階堂：自分のものになっていくという感じですね。使った人の履歴がうつわに残っていく。僕は、ただただ作り、後は使う人に委ねたい。委ねることができるってすごいことだなって思うんです。—そうなんですか！?　いまでは料理人の方にも支持されるほどなのに？二階堂：こんな黒はあり得ないと言われましたよ。ムラはあるし、表面がマットだから使えばシミが残って使えないと。バブルの頃は量産のしみない陶磁器が主流だったので、その世代の人には馴染まなかったんだと思います。でも、お茶の世界を見ても、日本人は「貫入」とか「雨漏り（水分が染み込んで跡になった状態）」とか陶器の汚れを表情として楽しみ美しいものとして愛でてきました。そういう感性は、むしろ僕らの世代に受け継がれたのかもしれません。僕たちは、小さい頃にバブル経済の崩壊を経験し、大人になってからは東日本大震災を体験した。ものごとの本質とか自分たちの原点について考えながら生きてきた世代だと思います。。二階堂 明弘 Akihiro Nikaido – essence kyoto。銀製 菓子器 取っ手付き (銀製の刻印有り、600g ・外形直径 :24㎝。魚谷あきこ　プレート　花。エルメス　HERMESパンプレート　モザイク24プラチナ　銀彩シルバー洋食器お皿。シンガポール 名所柄 Luzerne皿5枚セット　箱有り未使用品。プレスガラス　桜に碇・日旭旗角皿　大日本帝国海軍　バルチック艦隊 東郷平八郎。ラ ココット de GOHAN M ネイビー。RICHARD GINORI リチャードジノリ　ホワイトボウル 3個セット。食器 DORA。ノリタケ　アイボリーチャイナ　食器　9点セット。HERENDヘレンド　モーニンググローリー　25.5cm ディナープレート箱付き。食器 Supreme waves ceramic bowl 20SS。花形トレー 34cm 5枚　花型　#ifuji #輪花盆。【新品未使用】深川製磁　ひめ丸紋　和菓子皿揃　5枚セット　銘々皿　四角皿。ルクルーゼ ラウンドディッシュ スープボウル ライスボウルコットン。ASTIER de VILLATTE John Derian ソーサー 皿。特選　御会席膳 お盆 器　御膳　食事　料亭　角形　10枚セット